水性油墨简称为水墨，柔性版水性墨也称液体油墨，它主要由水溶性树脂、有机颜料、溶剂及相关助剂经复合研磨加工而成。

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水性油墨特别适用于烟、酒、食品、饮料、药品、儿童玩具等卫生条件要求严格的包装印刷产品。
水性油墨和溶剂型油墨在多个方面存在差异：
溶剂类型：溶剂型油墨使用的是有机溶剂，而水性油墨则是用水作为关键媒介。
环保性能：溶剂型油墨的有机溶剂对环境造成污染，而水性油墨由于用水作为稀释剂，相对来说更加环保。
干燥时间：溶剂型油墨挥发速度较快，干燥时间较短，而水性油墨由于需要水的参与，其干燥时间较长。
抗附着力：水性油墨的抗附着力较差，容易出现印刷不良现象。
应用领域：溶剂型油墨一般用于非吸收性原材料，如金属材料、高聚物等，也用于吸收性原材料但要求迅速干燥的情境，如打印纸张等，而水性油墨大部分用于吸收性原材料的包装印刷，如纸、纺织产品、不织布手工等。